Посадова інструкція апаратника приготування емульгатора
- Загальні положення
1.1 Дана посадова інструкція визначає функціональні обов'язки, права і відповідальність апаратника приготування емульгатора.
1.2 Апаратник приготування емульгатора відноситься до категорії фахівців.
1.3 Апаратник приготування емульгатора призначається на посаду і звільняється від посади в установленому порядку чинним трудовим законодавством наказом директора підприємства.
1.4 Посадове підпорядкування:
1.4.1 |
Пряме підпорядкування |
Керівнику відділу |
1.4.2. |
Додаткове підпорядкування |
— |
1.4.3 |
Віддає розпорядження |
— |
1.4.4 |
Працівника заміщає |
особа, призначена наказом директора підприємства, яка здобуває відповідні права і несе відповідальність за належне виконання покладених на неї обов'язків. |
1.4.5 |
Працівник заміщає |
— |
- Кваліфікаційні вимоги до апаратника приготування емульгатора:
2.1. |
Освіта* |
Професійно-технічна освіта. |
2.2. |
досвід роботи |
Стаж роботи неменьш 1 року |
2.3. |
знання |
технологію приготування емульгатора, його фізико-хімічні властивості; будову і правила безпечного обслуговування устаткування; правила експлуатації установки для виготовлення емульгатора, контрольно-вимірювальних приладів; правила відбору проб. |
2.4. |
навички |
— |
2.5. |
додаткові вимоги |
— |
- Документи, які регламентують діяльність апаратника приготування емульгатора
3.1 Зовнішні документи:
Законодавчі і нормативні акти стосовно роботи, що виконується.
3.2 Внутрішні документи:
Статут підприємства, Накази і розпорядження директора підприємства (керівника відділу); Положення про відділ виробництва харчових жирів, Посадова інструкція апаратника приготування емульгатора, Правила внутрішнього трудового розпорядку.
- Посадові обов'язки апаратник приготування емульгатора
4.1. Веде технологічний процес приготування емульгатора, що сприяє утриманню вологи і поліпшенню пластичних властивостей маргаринової продукції.
4.2. Приймає зі складу по трубопроводах і в тарі, зважує яловичий жир, саломас, гліцерин, стеаринову кислоту, фосфатиди та іншу сировину.
4.3. Завантажує сировину в реактори.
4.4. Стежить за показаннями контрольно-вимірювальних приладів за температурою і наявністю вуглекислого газу в етерифікаторі й апаратах, за вакуумом у збірнику.
4.5. Регулює процес приготування емульгатора шляхом переміщення суміші у реакторі, подавання пари у підігрівай.
4.6. Перекачує суміші насосами, підтримує температуру теплообмінників і вакууму в апаратах.
4.7. Охолоджує емульгатор у холодильнику-відстійнику, холодильному барабані або у холодильному пресі з подальшим вивантаженням плит емульгатора.
4.8. Розрубує і пакує плити або стружку.
4.9. Веде технічну документацію, облік надходження сировини і виготовленої продукції.
- Права апаратник приготування емульгатора
Апаратник приготування емульгатора має право:
5.1. Знайомитися з проектами рішень керівництва підприємства стосовно його діяльності.
5.2. Подавати пропозиції з удосконалення роботи, пов'язаної з передбаченими даною інструкцією обов'язками.
5.3. В межах своєї компетенції повідомляти безпосередньому керівнику про всі недоліки в діяльності підприємства (структурного підрозділу, окремих працівників), виявлених у процесі виконання своїх посадових прав і обов'язків і вносити пропозиції по їх усуненню.
5.4. Запитувати особисто або за дорученням безпосереднього керівника від керівників підрозділів і інших спеціалистів інформацію і документи, необхідні для виконання його посадових обов'язків.
5.5. Залучати спеціалистів усіх (окремих) структурних підрозділів до вирішення задач, покладених на нього (якщо це передбачено положеннями про структурні підрозділи, якщо немає - то з дозволу керівника організації).
5.6. Вимагати від керівництва підприємства, свого безпосереднього керівника надання допомоги у виконанні обов'язків, передбачених даною посадовою інструкцією.
- Відповідальність апаратника приготування емульгатора
Апаратник приготування емульгатора відповідає:
6.1. За неналежне виконання або невиконання своїх посадових обов'язків, передбачених даною посадовою інструкцією, - у межах, визначених чинним трудовим законодавством України.
6.2. За правопорушення, здійснені в процесі виконання своєї діяльності, - в межах, визначених чинним адміністративним, кримінальним і цивільним законодавством України.
6.3. За причинені матеріальні втрати - в межах, визначених чинним трудовим і цивільним законодавством України.
- Умови роботи апаратник приготування емульгатора
Режим роботи апаратник приготування емульгатора визначається згідно з Правилами внутрішнього трудового розпорядку, встановленими на підприємстві.
- Умови оплати праці
Умови оплати праці апаратник приготування емульгатора визначаються згідно з Положенням про оплату праці персоналу.
9 Кінцеві положення
9.1 Дана Посадова інструкція складена в двох екземплярах, один із яких зберігається у Підприємства, інший— у працівника.
9.2 Задачі, Обов'язки, Права і Відповідальність можуть бути уточнені відповідно до зміни Структури, Задач і Функцій структурного підрозділу і робочого місця.
9.3 Зміни і доповнення в дану Посадову інструкцію вносяться наказом генерального директора підприємства.
Керівник структурного підрозділу |
|
|
|
|
(підпис) |
(прізвище, ініціали) |
|
УЗГОДЖЕНО: |
|
||
Начальник юридичного відділу |
|
||
|
|
|
|
(підпис) |
(прізвище, ініціали) |
|
|
|
|
|
|
00.00.0000 |
|
|
|
|
|
|
|
З інструкцією ознайомлений: |
|
|
|
|
(підпис) |
(прізвище, ініціали) |
|
|
00.00.00 |
|