Охрана Труда

Посадова інструкція машиниста шоколадообробних машин

1. Загальні положення

1.1  Дана посадова інструкція визначає функціональні обов'язки, права і відповідальність машиниста шоколадообробних машин.

1.2  Машинист шоколадообробних машин відноситься до категорії фахівців.

1.3  Машинист шоколадообробних машин призначається на посаду і звільняється від посади в установленому порядку чинним трудовим законодавством наказом директора підприємства.

1.4  Посадове підпорядкування:

1. Кваліфікаційні вимоги до машиниста шоколадообробних машин:

Вимоги для машиниста шоколадообробних машин:

3-го розряду: Професійно-технічна освіта. Підвищенні кваліфікації . Стаж роботи за професією шоколадника 2 розряду - не менше 1 року.

4-го розряду: Професійно-технічна освіта. Підвищення

кваліфікації. Стаж роботи за професією шоколодника 3 розряду – не менше 1 року.

1. Документи, які  регламентують діяльність машиниста шоколадообробних машин

3.1 Зовнішні документи:

Законодавчі і нормативні акти стосовно роботи, що виконується.

3.2 Внутрішні документи:

Статут підприємства, Накази і розпорядження директора підприємства (керівника відділу кондитерського виробництва); Положення про відділ кондитерського виробництва, Посадова інструкція машиниста шоколадообробних машин, Правила внутрішнього трудового розпорядку.

1. Посадові обов'язки машиниста шоколадообробних машин

4.1. Веде процес конширування (оброблення) шоколадних мас на автоматизованих потокових лініях з пульта керування.

4.2. Регулює температуру шоколадної маси.

4.3. Дотримується технічних й органолептичних параметрів шоколадних мас.

4.4. Відбирає проби.

4.5. Коригує структурно-механічні характеристики шоколадних мас введенням какао-масла та розріджувачів.

4.6. Визначає момент закінчення процесу оброблення, вивантажує шоколадну масу та передає її на подальше перероблення.

1. Права машиниста шоколадообробних машин

Машинист шоколадообробних машин має право:

5.1. Знайомитися з проектами рішень керівництва підприємства стосовно його діяльності.

5.2. Подавати пропозиції з удосконалення роботи, пов'язаної з передбаченими даною інструкцією обов'язками.

5.3. В межах своєї компетенції повідомляти безпосередньому керівнику про всі недоліки в діяльності підприємства (структурного підрозділу, окремих працівників), виявлених у процесі виконання своїх посадових прав і обов'язків і вносити пропозиції по їх усуненню.

5.4. Запитувати особисто або за дорученням безпосереднього керівника від керівників підрозділів і інших спеціалистів інформацію і документи, необхідні для виконання його посадових обов'язків.

5.5. Залучати спеціалистів усіх (окремих) структурних підрозділів до вирішення задач, покладених на нього (якщо це передбачено положеннями про структурні підрозділи, якщо немає - то з дозволу керівника організації).

5.6. Вимагати від керівництва підприємства, свого безпосереднього керівника надання допомоги у виконанні обов'язків, передбачених даною посадовою інструкцією.

1. Відповідальність машиниста шоколадообробних машин

Машинист шоколадообробних машин відповідає:

6.1. За неналежне виконання або невиконання своїх посадових обов'язків, передбачених даною посадовою інструкцією, - у межах, визначених чинним трудовим законодавством України.

6.2. За правопорушення, здійснені в процесі виконання своєї діяльності, - в межах, визначених чинним адміністративним, кримінальним і цивільним законодавством України.

6.3. За причинені матеріальні втрати - в межах, визначених чинним трудовим і цивільним законодавством України.

1. Умови роботи машиниста шоколадообробних машин

Режим роботи машиниста шоколадообробних машин визначається згідно з Правилами внутрішнього трудового розпорядку, встановленими на підприємстві.

1. Умови оплати праці

Умови оплати праці машиниста шоколадообробних машин визначаються згідно з Положенням про оплату праці персоналу.

9 Кінцеві положення

9.1   Дана Посадова інструкція складена в двох екземплярах, один із яких зберігається у Підприємства, інший— у працівника.

9.2   Задачі, Обов'язки, Права і Відповідальність можуть бути уточнені відповідно до зміни Структури, Задач і Функцій структурного підрозділу і робочого місця.

9.3   Зміни і доповнення в дану Посадову інструкцію вносяться наказом генерального директора підприємства.