На предприятиях общественного питания для приготовления и отпуска пищи используются различные виды электрооборудования, что требует от работников хорошего знания основ электробезопасности.
Занулением в электроустановках и сетях напряжением до 1000 В называется преднамеренное электрическое соединение металлических элементов установки, нормально изолированных от частей, находящихся под напряжением (корпуса электрооборудования, кабельные конструкции и др.), с нулевым защитным проводником.
Для заземляющего устройства ПУЭ рекомендуют в первую очередь использовать естественные заземлители, т.е. приложенные в земле стальные трубы водопроводов, артезианских скважин, погруженные в землю стальные каркасы зданий и сооружений. Запрещается использовать в качестве естественных заземлителей металлические трубопроводы горючих жидкостей или газов.
Согласно ПУЭ сопротивление заземляющего устройства в установках напряжением до 1000 В, работающих с изолированными от земли нейтралями, не должно превышать 4 Ом.
Поражение человека электрическим током возможно не только при случайном прикосновении к токоведущим частям, но также и при прикосновении к металлическим кожухам, корпусам и конструкциям электрооборудования, если в результате повреждения изоляции электрических машин, аппаратов, кабелей и другого оборудования напряжение появится на этих нетоковедущих частях.
Грозовые разряды на выступающих элементах судна, так же,, как и в стационарных условиях, могут поразить находящихся на судне людей, причинить серьезные разрушения частей судна, вызвать пожар и причинить другие бедствия. Поэтому суда оборудуются грозозащитными устройствами.
Сложные процессы атмосферного электричества вызывают разделение образующихся электрических зарядов на противоположно заряженные тучевые массы. Вследствие электрической индукции поверхность земли под тучей и находящиеся на земле сооружения заряжаются противоположным зарядом;
Категории работ и условия их производства. Работы в действующих электрических установках (ремонт, измерения, испытания) с точки зрения техники безопасности разделяются на три категории:
Требования к персоналу, обслуживающему электротехнические установки. Все работающие, имеющие отношение к эксплуатации электрических установок, в зависимости от характера выполняемой работы, стажа, возраста и электротехнических знаний разделены на 6 квалификационных групп.