В процессе горения образуются продукты сгорания. Состав us швисит от горящего вещества и условий горения. Продукты сгорания, за исключением окиси углерода, гореть не способны.
Дым, образующийся при горении органических веществ, содержит твердые частицы и газообразные продукты (углекислый газ, окись углерода, азот, сернистый газ и другие). В зависимости от состава веществ и условий их горения получается различный по содержанию дым. Дымы, образующиеся при горении разных веществ, отличаются не только составом, но цветом и и пахом. По цвету дыма можно определить, какое вещество горит, хотя цвет дыма изменяется в зависимости от условий трения. При горении древесины дым имеет серовато-черный пнет; бумаги, сена, соломы — беловато-желтый; ткани и хлопка— бурый; нефтепродуктов — черный и т. д.
Во время пожара продукты сгорания не только осложняют его тушение, но и способствуют распространению. Нагретые до нысокой температуры продукты сгорания, соприкасаясь с конструкциями и предметами, выполненными из сгораемых материалов, нагревая их, создают условия для горения.
Различают два вида горения: полное, протекающее при достаточном и избыточном количестве кислорода, и неполное, происходящее при недостаточном его количестве. При неполном горении образуется окись углерода, а при полном — углекислый газ, которые при определенной их концентрации в воздухе поражают органы дыхания человека.
Отравляющее действие окиси углерода при содержании ее и воздухе в пределах 0,5—1,0% проявляется очень быстро. Углекислый газ в малых концентрациях (до 2%) не приводит к заметным изменениям дыхания. Значительные его концентрации (от 4%' и более) опасны для жизни. При концентрации углекислого газа 10%' в воздухе человек теряет сознание.
В процессе горения некоторых веществ выделяются также ядовитые отравляющие газы. Поэтому для защиты органов дыхания и зрения человека от отравляющих веществ любых концентраций при тушении пожара следует пользоваться кислородно-изолирующим противогазом.
Лица, не имеющие средств индивидуальной защиты, должны быть немедленно эвакуированы на свежий воздух.
С момента возникновения пожара создаются условия для газового обмена. Нагретый воздух и продукты сгорания в зоне горения в силу физического свойства — теплового расширения имеют меньший удельный вес по сравнению с холодным, относительно тяжелым окружающим воздухом. Вследствие этого нагретый воздух и продукты сгорания образуют восходящий поток газов, удаляющийся от очага пожара вверх. Одновременно к очагу пожара со свежим воздухом поступает кислород.
Скорость восходящего потока газов увеличивается,- если разность' температур дыма и газов, окружающих очаг пожара, также повышается. Возрастание скорости восходящего потока приводит к увеличению количества воздуха, поступающего в зону горения, в связи с чем усиливается интенсивность горения и повышается температура. С увеличением газового обмена неполнота горения уменьшается.
Тепло при пожаре может передаваться тремя способами: теплопроводностью, радиацией и конвекцией.
Передача тепла теплопроводностью осуществляется при непосредственном соприкосновении материала с источником тепла.
Основными источниками теплового импульса являются открытое пламя и искра.
Удаление горючих материалов от источника огня или теплового импульса, непрерывное охлаждение их или экранирование исключают передачу тепла теплопроводностью.
Тепловая энергия, излучаемая путем радиации, способна распространяться на всю массу реагирующих материалов и веществ. С увеличением расстояния между тепловым источником и нагреваемым предметом степень воздействия лучистого тепла уменьшается и исключается возможность горения материала. На этом принципе — увеличение расстояния — разрабатываются нормы противопожарных разрывов между тепловым источником и сгораемым материалом, зданием или между различными зданиями и сооружениями.
Действие лучистого тепла уменьшают: охлаждением водой нагреваемого материала, созданием тепловой изоляции (асбестом, кошмой, песком, слоем пены); экранированием и удалением горючих материалов; снижением температуры в зоне радиации.
Влияние тепловой энергии на горючие материалы конвекцией обусловливается перемещением масс жидкости или газа вследствие разности температур в их частях. Более нагретые, а следовательно, менее плотные массы жидкости или газа стремятся перемещаться вверх, а холодные, более плотные — вниз. Соприкосновение нагретых газообразных продуктов сгорания (газов) или жидкости с горючими материалами и веществами при определенной температуре может привести к их воспламенению.
Чтобы устранить тепловое влияние конвекционных потоков нагретых газов на материалы и конструкции сооружений, перекрывают каналы, шахты и отверстия. На открытых площадках объектов для этого создают водяные завесы.