Должностная инструкция аппаратчика приготовления эмульгатора
- Общие положения
1.1 Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность аппаратчика приготовления эмульгатора.
1.2 Аппаратчик приготовления эмульгатора относится к категории специалистов.
1.3 Аппаратчик приготовления эмульгатора назначается на должность и освобождается от должности в установленном порядке действующим трудовым законодательством приказом директора предприятия.
1.4 Взаимоотношения по должности:
1.4.1 |
Прямое подчинение |
Руководителю отдела |
1.4.2. |
Дополнительное подчинение |
— |
1.4.3 |
Отдает распоряжения |
— |
1.4.4 |
Работника замещает |
Лицо, назначаемое приказом директора предприятия |
1.4.5 |
Работник замещает |
— |
- Квалификационные требования к аппаратчику приготовления эмульгатора:
2.1. |
Образование* |
Профессионально-техническое |
2.2. |
опыт работы |
Не меньше 1 года |
2.3. |
знание |
технологию приготовления эмульгатора, его физико-химические свойства; строение и правила безопасного обслуживания оборудования; правила эксплуатации установки для изготовления эмульгатора, контрольно-измерительных приборов; правила отбора проб. |
2.4. |
навыки |
— |
2.5. |
дополнительные требования |
--- |
- Документы, регламентирующие деятельность аппаратчика приготовления эмульгатора
3.1 Внешние документы:
Законодательные и нормативные акты, касающиеся выполняемой работы.
3.2 Внутренние документы:
Устав предприятия, Приказы и распоряжение директора предприятия (руководителя отдела); Положение об отделе производства пищевых жиров, Должностная инструкция аппаратчика приготовления эмульгатора, Правила внутреннего трудового распорядка.
- Должностные обязанности аппаратчика приготовления эмульгатора
4.1. Ведет технологический процесс приготовления эмульгатора, который оказывает содействие удержанию влаги и улучшению пластических свойств маргариновой продукции.
4.2. Принимает с состава по трубопроводам и в таре, взвешивает говяжий жир, саломас, глицерин, стеариновую кислоту, фосфатиды и другое сырье.
4.3. Загружает сырье в реакторы.
4.4. Следит за показаниями контрольно-измерительных приборов за температурой и наличием углекислого газа в этерификаторе и аппаратах, за вакуумом в сборнике.
4.5. Регулирует процесс приготовления эмульгатора путем перемещения смеси в реакторе, подачу пара в подогревы.
4.6. Перекачивает смеси насосами, поддерживает температуру теплообменников и вакуума в аппаратах.
4.7. Охлаждает эмульгатор в холодильнике-отстойнике, холодильном барабане или в холодильном прессе с дальнейшей разгрузкой плит эмульгатора.
4.8. Разрубывает и пакует плиты или стружку.
4.9. Ведет техническую документацию, учет поступления сырья и изготовленной продукции.
- Права аппаратчика приготовления эмульгатора
Аппаратчик приготовления эмульгатора имеет право:
5.1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.
5.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.
5.3. В пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному руководителю обо всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению.
5.4. Запрашивать лично или по поручению своего непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.
5.5. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.
- Ответственность аппаратчика приготовления эмульгатора
Аппаратчик приготовления эмульгатора отвечает:
6.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.
6.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.
6.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины.
- Условия труда аппаратчика приготовления эмульгатора
Режим работы аппаратчика приготовления эмульгатора определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными на предприятии.
- Условия оплаты труда
Условия оплаты труда аппаратчика приготовления эмульгатора определяются в соответствии с Положением об оплате труда персонала.
9 Заключительные положения
9.1 Настоящая Должностная инструкция составлена в двух экземплярах, один из которых хранится у Предприятия, другой — у работника.
9.2 Задачи, Обязанности, Права и Ответственность могут быть уточнены в соответствии с изменением Структуры, Задач и Функций структурного подразделения и рабочего места.
9.3 Изменения и дополнения в настоящую Должностную инструкцию вносятся приказом генерального директора предприятия.
Руководитель структурного подраздела |
|
|
|
|
(подпись) |
(фамилия, инициалы) |
|
СОГЛАСОВАННО: |
|
||
Начальник юридического отдела |
|
||
|
|
|
|
(подпись) |
(фамилия, инициалы) |
|
|
|
|
|
|
00.00.0000 |
|
|
|
|
|
|
|
С инструкцией ознакомлен: |
|
|
|
|
(подпись) |
(фамилия, инициалы) |
|
|
00.00.00 |
|