Охрана Труда

Должностная инструкция оператор линии приготовления шоколадной массы

1. Общие положения

1.1  Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность оператор линии приготовления шоколадной массы.

1.2  Оператор линии приготовления шоколадной массы относится к категории специалистов.

1.3  Оператор линии приготовления шоколадной массы назначается на должность и освобождается от должности в установленном порядке действующим трудовым законодательством приказом директора предприятия.

1.4  Взаимоотношения по должности:

1. Квалификационные требования к оператору линии приготовления шоколадной массы:

1. Документы, регламентирующие деятельность оператор линии приготовления шоколадной массы

3.1 Внешние документы:

Законодательные и нормативные акты,  касающиеся выполняемой работы.

3.2 Внутренние документы:

Устав предприятия, Приказы и распоряжение директора предприятия (начальника отдела кондитерского производства); Положение об отделе кондитерского производства, Должностная инструкция оператора линии приготовления шоколадной массы, Правила внутреннего трудового распорядка.

1. Должностные обязанности оператора линии приготовления шоколадной массы

4.1. Ведет технологический процесс приготовления шоколадных масс на рецептурно-смесительных станциях с автоматическим управлением.

4.2. Обеспечивает соблюдение технологического режима, бесперебойную работу машин и механизмов, которые входят в состав рецептурно-смесительных станций.

4.3. Контролирует соблюдение технических и технологических параметров работы оборудование, качество обработки шоколадных масс на всех стадиях производства: дозирование, смешивание, вальцовка, разведение, гомогенизации.

1. Права оператора линии приготовления шоколадной массы

Оператор линии приготовления шоколадной массы имеет право:

5.1. Ознакомиться с проектами решений руководства предприятия относительно его деятельности.

5.2. Подавать предложения по усовершенствованию работы, связанной с предусмотренными данной инструкцией обязанностями.

5.3. В пределах своей компетенции сообщать непосредственному руководителю обо всех недостатках в деятельности предприятия (структурного подразделения, отдельных работников), выявленных в процессе выполнения своих должностных прав и обязанностей и вносить предложения по их устранению.

5.4. Запрашивать лично или по доверенности непосредственного руководителя у руководителей подразделений и других специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения его должностных обязанностей.

5.5. Привлекать специалистов всех (отдельных) структурных подразделений к решению задач, возложенных на него (если это предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет - с разрешения руководителя организации).

5.6. Требовать от руководства предприятия, своего непосредственного руководителя оказания помощи в выполнении обязанностей, предусмотренных данной должностной инструкцией.

1. Ответственность оператора линии приготовления шоколадной массы

Оператор линии приготовления шоколадной массы отвечает:

6.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.

6.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.

6.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины.

1. Условия работы оператора линии приготовления шоколадной массы

Режим работы оператора линии приготовления шоколадной массы определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными на предприятии.

1. Условия оплаты труда

Условия оплаты труда оператора линии приготовления шоколадной массы определяются в соответствии с Положением об оплате труда персонала.

9        Заключительные положения

9.1   Настоящая Должностная инструкция составлена в двух экземплярах, один из которых хранится у Предприятия, другой — у работника.

9.2   Задачи, Обязанности, Права и Ответственность могут быть уточнены в соответствии с изменением Структуры, Задач и Функций структурного подразделения и рабочего места.

9.3   Изменения и дополнения в настоящую Должностную инструкцию вносятся приказом генерального директора предприятия.