Высокая температура в очаге пожара (до 1600° С) и в зоне горения (850—900° С) разрушает строительные материалы и конструкции.
Сгораемые материалы и конструкции, нагреваясь до определенной температуры, воспламеняются и горят, а несгораемые, нагреваясь до критической температуры, изменяют свои свойства, теряют механическую прочность (деформируются) и при определенных условиях разрушаются.