Должностная инструкция оператора сублимационной установки (производства мясных продуктов)
- Общие положения
1.1 Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность оператора сублимационной установки.
1.2 Оператор сублимационной установки относится к категории технических исполнителей.
1.3 Оператор сублимационной установки назначается на должность и освобождается от должности в установленном порядке действующим трудовым законодательством приказом директора предприятия по представлению руководителя отдела.
1.4 Взаимоотношения по должности:
1.4.1 |
Прямое подчинение |
Руководителю отдела |
1.4.2. |
Дополнительное подчинение |
— |
1.4.3 |
Отдает распоряжения |
— |
1.4.4 |
Работника замещает |
Лицо, назначаемое приказом директора предприятия |
1.4.5 |
Работник замещает |
— |
- Квалификационные требования к оператору сублимационной установки:
2.1. |
Образование* |
Профессионально-техническое |
2.2. |
опыт работы |
Стаж работы за технологически сопредельной профессией 4 разряда — не меньше 1 года. |
2.3. |
знание |
конструктивное строение и принцип работы сублимационной установки; требования к качеству фруктов, овощей, семечек, орехов; правила ведение процесса сублимационного сушения, регулирование работы установки; правила пользование контрольно-измерительными приборами; правила и нормы охраны работы, производственной санитарии и противопожарной защиты. |
2.4. |
навыки |
— |
2.5. |
дополнительные требования |
5-й разряд, повышение квалификации |
- Документы, регламентирующие деятельность оператора сублимационной установки
3.1 Внешние документы:
Законодательные и нормативные акты, касающиеся выполняемой работы.
3.2 Внутренние документы:
Устав предприятия, Приказы и распоряжение директора предприятия (руководителя отдела); Положение об отделе переработки мясных продуктов, Должностная инструкция оператора сублимационной установки, Правила внутреннего трудового распорядка.
- Должностные обязанности оператора сублимационной установки
4.1.Ведет процесс сублимационного сушения фруктов, овощей, семечек, орехов в сублимационной установке.
4.2.Контролирует основные параметры процесса: степень разрежения в камере установки, температуру в продукте, камере, конденсаторе и в других точках.
4.3.Определяет и отстраняет неисправности в работе агрегатов и аппаратуры сублимационных, холодильных установок, вакуумного оборудования.
4.4.Принимает участие в процессе загрузки фруктами, овощами, семечек или орехами сублимационные камеры, уводит установку в заданный режим.
4.5.Снимает лед и снег из поверхности испарителей змеевиков и батарей.
4.6.Принимает участие во всех видах ремонтных работ, приеме и испытании отремонтированного оборудования, снятии индикаторных диаграмм, сдаче оборудования в эксплуатацию.
4.7.Придерживается правил и норм охраны работы, производственной санитарии и противопожарной защиты.
- Права оператора сублимационной установки
Оператор сублимационной установки имеет право:
5.1. Ознакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.
5.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.
5.3. В пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному руководителю обо всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению.
5.4. Запрашивать лично или по поручению своего непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.
5.5. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.
- Ответственность оператора сублимационной установки
Оператор сублимационной установки отвечает:
6.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.
6.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.
6.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины.
- Условия труда оператора сублимационной установки
Режим работы оператора сублимационной установки определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными на предприятии.
- Условия оплаты труда
Условия оплаты труда оператора сублимационной установки определяются в соответствии с Положением об оплате труда персонала.
9 Заключительные положения
9.1 Настоящая Должностная инструкция составлена в двух экземплярах, один из которых хранится у Предприятия, другой — у работника.
9.2 Задачи, Обязанности, Права и Ответственность могут быть уточнены в соответствии с изменением Структуры, Задач и Функций структурного подразделения и рабочего места.
9.3 Изменения и дополнения в настоящую Должностную инструкцию вносятся приказом генерального директора предприятия.
Руководитель структурного подраздела |
|
|
|
|
(подпись) |
(фамилия, инициалы) |
|
СОГЛАСОВАННО: |
|
||
Начальник юридического отдела |
|
||
|
|
|
|
(подпись) |
(фамилия, инициалы) |
|
|
|
|
|
|
00.00.0000 |
|
|
|
|
|
|
|
С инструкцией ознакомлен: |
|
|
|
|
(подпись) |
(фамилия, инициалы) |
|
|
00.00.00 |
|