Должностная инструкция обработчика пищевых продуктов и тары
- Общие положения
1.1 Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность обработчика пищевых продуктов и тары.
1.2 Обработчик пищевых продуктов и тары относится к категории специалистов.
1.3 Обработчик пищевых продуктов и тары назначается на должность и освобождается от должности в установленном порядке действующим трудовым законодательством приказом директора предприятия.
1.4 Взаимоотношения по должности:
1.4.1 |
Прямое подчинение |
Руководителю отдела производства пищевой продукции |
1.4.2. |
Дополнительное подчинение |
— |
1.4.3 |
Отдает распоряжения |
— |
1.4.4 |
Работника замещает |
Лицо, назначаемое приказом директора предприятия |
1.4.5 |
Работник замещает |
— |
- Квалификационные требования к обработчику пищевых продуктов и тары:
2.1. |
Образование* |
Профессионально-техническое |
2.2. |
опыт работы |
Не меньше 1 года |
2.3. |
знание |
технологический процесс обработки и окуривание; нормы затрат серы при окуривании в зависимости от вида и сорта продукта; нормы затрат на приготовление растворов для обработки; правила работы в противогазах и других защитных приспособлениях; требования к качеству обработанных продуктов и тары. |
2.4. |
навыки |
— |
2.5. |
дополнительные требования |
Для обработчика пищевых продуктов и тары 3-го разряда |
Требования для обработчика пищевых продуктов и тары:
1-го разряда: Профессионально-техническое образование или полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве. Без требований к стажу работы.
2-го разряда: Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по профессии обработчика пищевых продуктов и тары 1 разряда - не меньше 1 года.
- Документы, регламентирующие деятельность обработчика пищевых продуктов и тары
3.1 Внешние документы:
Законодательные и нормативные акты, касающиеся выполняемой работы.
3.2 Внутренние документы:
Устав предприятия, Приказы и распоряжение директора предприятия (руководителя отдела производства пищевой продукции); Положение об отделе производства пищевой продукции, Должностная инструкция обработчика пищевых продуктов и тары, Правила внутреннего трудового распорядка.
- Должностные обязанности обработчика пищевых продуктов и тары
4.1. Ведет процесс обработки пищевой продукции путем окуривания серой, тары и емкостей соляной кислотой, содовым, хлорным и другими растворами.
4.2. Подвозит и поднимает тару и продукцию на обработку.
4.3. Готовит растворы для обработки.
4.4. Загружает и разгружает камеры окуривания.
4.5. Сжигает серу, запускает у камеры сероводород.
4.6. Определяет органолептичное окончание обработки.
4.7. Включает вытяжные вентиляторы.
- Права обработчика пищевых продуктов и тары
Обработчик пищевых продуктов и тары имеет право:
5.1. Ознакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.
5.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.
5.3. В пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному руководителю обо всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению.
5.4. Запрашивать лично или по поручению своего непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.
5.5. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.
- Ответственность обработчика пищевых продуктов и тары
Обработчик пищевых продуктов и тары отвечает:
6.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.
6.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.
6.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины.
- Условия труда обработчика пищевых продуктов и тары
Режим работы обработчика пищевых продуктов и тары определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными на предприятии.
- Условия оплаты труда
Условия оплаты труда обработчика пищевых продуктов и тары определяются в соответствии с Положением об оплате труда персонала.
9 Заключительные положения
9.1 Настоящая Должностная инструкция составлена в двух экземплярах, один из которых хранится у Предприятия, другой — у работника.
9.2 Задачи, Обязанности, Права и Ответственность могут быть уточнены в соответствии с изменением Структуры, Задач и Функций структурного подразделения и рабочего места.
9.3 Изменения и дополнения в настоящую Должностную инструкцию вносятся приказом генерального директора предприятия.
Руководитель структурного подраздела |
|
|
|
|
(подпись) |
(фамилия, инициалы) |
|
СОГЛАСОВАННО: |
|
||
Начальник юридического отдела |
|
||
|
|
|
|
(подпись) |
(фамилия, инициалы) |
|
|
|
|
|
|
00.00.0000 |
|
|
|
|
|
|
|
С инструкцией ознакомлен: |
|
|
|
|
(подпись) |
(фамилия, инициалы) |
|
|
00.00.00 |
|