Охрана Труда

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Інструкція з охорони праці для машиніста тістодільника марки “Кузбас”

Інструкція з охорони праці для машиніста тістодільника марки “Кузбас”

1. Загальні положення

1.1. Інструкція призначена для навчання машиністів тістоподільних машин марки “Кузбас” методам безпечної роботи і дотриманню вимог по охороні праці.

Постійне робоче місце машиніста ТРМ - тістоподільне відділення. Режим роботи --- безперервний. Машиністом тістоподільних машин виконуються такі технологічні операції: обслуговування тестоподільних машин із шнековим нагнітанням для розподілу на шматки житнього і пшеничного тіста із шпалерного борошна, ведення процесу формування тіста, регулювання надходження тіста у лійку машини, перевірка якості і ваги тістових заготівель, відбракування нестандартних заготівель, змащення і чищення окремих вузлів машини.

На робочому місці машиніста тістоподільних машин застосовується устаткування - тестоділильник марки “Кузбас”.

1.2. До роботи машиніста тістоподільних машин допускаються особи, які досягли 18-літнього віку, що пройшли спеціальне навчання, медогляд, визнані придатними по стану здоров'я, інструктажі з питань охорони праці (вступний, первинний та на робочому місці), навчання та перевірку на 1 кваліфікаційну групу допуску по електробезпеці, інструктаж із пожежної безпеки і навчання прийомам надання першої долікарської допомоги потерпілим та пройшли стажування на робочому місці протягом від 2 до 10 змін.  Повторний інструктаж проводиться 1 разів у 3 місяці.

1.3. Машиніст тестоділильних машин “Кузбас” повинний:

- додержуватися вимог правил внутрішнього трудового розпорядку ;

- утримувати в порядку і чистоті своє робоче місце, а також дотримувати чистоти в цеху і на території підприємства і передавати змінному робітнику своє робоче місце, устаткування і пристосування в справному стані;

- не знаходитися на території в нетверезому стані, не вживати спиртні напої та наркотичні речовини;

- курити і приймати їжу тільки в спеціально відведених місцях (зазначити конкретно);

- дотримувати встановленого протипожежного режиму; не користуватися відкритим вогнем.

- знати і виконувати вимоги даної інструкції з охорони праці, правила поводження з машинами, устаткуванням і іншими засобами виробництва, користуватися засобами колективного й індивідуального захисту;

1.4. Небезпечні виробничі чинники на робочому місці :

1.4.1. Обертові деталі :

- шківи ремінної передачі, зірочки ланцюгових передач, барабани стрічкового транспортера, де в місцях набігання ременя на шків, ланцюгів на зірочки, стрічки на барабан утворюється зона захоплення, при влученні в яку кінцівок, деталей одягу відбувається їхнє затягування між цими деталями, травмування і можлива ампутація кінцівок;

- шнек подачі тіста у ділильну голівку, де в місці набігання спіральної стрічки на крайку тістової камери утворюється зона зрізу, при влученні в яку відбувається ампутація кінцівок;

- барабан ділильної голівки, де в місці набігання крайки мірної кишені і корпуса голівки також утворюється зона зрізу.

1.4.2. Підвищена напруга електроструму, що може виникнути при пошкодженні ізоляції на корпусах електродвигунів, технологічного устаткування, електропроводці; при попаданні вологи на пускову апаратуру, при доторканні до відкритих струмоведучих частин або електропроводів під напругою.

1.4.3. Падіння людини на підлогу або інших шляхах переміщення через перебування на них сторонніх предметів або речовин, що викликають ковзання - олії, рідин, тіста і т.п.  і використання несправної або слизької підошви взуття.

1.4.4. Падіння з висоти при використанні для роботи випадкових предметів, несправних або засобів підмащування, які не відповідають вимогам безпеки, при обслуговування тістового бункера тестодільника.

1.5. Шкідливими виробничими чинниками на робочому місці є :

1.5.1. Підвищений вміст борошняної пилюки (ГДК до 6 мг/м3, факт - ) який може викликати алергічну реакцію або захворювання пневмоконіозами.

1.5.2. Підвищений рівень шуму (ГДР- 80 дБА, факт - ), що негативно впливає на нервову і серцево-судинну системи.

1.5.3. Підвищена концентрація вуглекислого газу при шумуванні тіста під час розстійки.

1.5.4. Недостатня освітленість на робочому місці при несправності або забрудненні світильників.

1.5.5. Підвищена температура, особливо в літній період року (по нормі - 16-27°С, факт - ).

1.6. Для запобігання впливу небезпечних і шкідливих виробничих чинників передбачене:

1.6.1.  Всі обертові і деталі приводу, що рухаються, закриті суцільним огородженням, зблоковані з приводом, при знятті яких відбувається відключення двигуна.  Небезпечні зони стрічкового конвеєра оснащені огородженнями, при відсутності яких працювати забороняється;

- тістовий бункер дільника закритий захисним штахетом, також зблокованим із приводом (або висота стінок лійки д.б.  не менше 1 м , що не дозволяє дотягтися рукою в небезпечну зону);

- для попередження травмування рук обертовим барабаном виконувати будь-які роботи в небезпечній зоні при працюючому приводі категорично забороняється.

1.6.2. Нанесення написів на всіх пускачах для попередження випадкового пуску устаткування, що знаходиться в ремонті, наладці або  очистці.

1.6.3. Для попередження поразки електрострумом усі частини електроустаткування, що можуть виявитися під напругою оснащені захисним заземленням-зануленням; включати устаткування при обірваних або погано закріплених провідниках ланцюга заземлення не дозволяється. Всі відкриті струмоведучі частини щитів, пускачів закриті запірними устроями, відчиняти які можуть тільки особи електротехнічного персоналу.

1.6.4. Від падіння людини на підлозі й інших шляхах переміщення використане покриття, що не сковзає, і застосовується спеціальне взуття.

1.6.5. Для попередження падіння з висоти передбачені огородження площадок і містків, спеціальні підставки для очищення тістового бункера, тістоспусків.

1.6.6. Для недопущення підвищеної концентрації двоокису й окису вуглецю, пилюки і підвищеної температури передбачена приточно-витяжна вентиляція.

1.7. При отриманні травми треба негайно звернутися в медпункт і повідомити начальнику зміни або начальнику виробництва про нещасний випадок, що трапився, і причини, що викликали травму. При травмі співробітників надайте допомогу, повідомте у медпункт і начальнику зміни.

1.8. Машиніст тістоподільних машин повинний користуватися виданим йому санітарним одягом (пекарський костюм ДЕРЖСТАНДАРТ 12.4.034-85, ковпак або косинка, тапочки ДЕРЖСТАНДАРТ 12.4.033-84), брудний одяг вчасно здавати в прання;

1.9. Недотримання  вимог  даної  інструкції  є  порушенням  правил  внутрішнього  трудового  розпорядку  і  спричиняє  за  собою  відповідальність у встановленому  порядку.

2. Вимоги  безпеки  перед  початком  роботи.

2.1. Прийом і здавання зміни при безперервній роботі провадиться за 15 хвилин до початку зміни.

2.2. Приступаючи до роботи надіньте санодяг і призведіть його в порядок, не залишайте кінців що звисають і не застебнутих частин.

2.3. Перед початком технологічного процесу необхідно:

2.3.1. Візуально переконатися в наявності огороджень небезпечних зон устаткування, цілісності провідників заземлення, наявності і справності штовхачів, шкребків, підставок для обслуговування устаткування на висоті.

2.3.2. Короткочасним вмиканням перевірити справність устаткування. При його роботі не повинно бути сторонніх шумів, ударів, підвищеної вібрації, відчуття напруги при доторку до нього.

2.3.3. Підняттям захисного штахету тістового бункера перевірити справність блокування. Повторний пуск машини повинний бути конструктивно виконаний тільки пускачем.

2.3.4.  Перед запуском устаткування переконатися у відсутності людей у небезпечних зонах.

2.3.5. При виявленні несправностей, не приступаючи до роботи, повідомити старшому по зміні.

3. Вимоги безпеки  під  час виконання  роботи.

3.1. Не залишати робоче місце і устаткування, що обслуговується без нагляду, не довіряти його іншій особі без дозволу начальника зміни.

3.2. При необхідності зачищення тістового бункера і живильного шнеку, регулювання розміру тістових заготівель необхідно:

3.2.1. Зупинити тістоподільник “Кузбас” кнопкою “Стоп”.

3.2.2. Повісити на пускач табличку “Не включати, працюють люди”.

3.2.3. Підняти захисний штахет на тістовому бункері і переконатися в повному припиненні агрегату.

3.2.4. Не допускається виведення із ладу блокувань шляхом їхнього заклинювання або натискання, зачищення і регулювання на ходу.

3.3. При зависанні тіста у тістовому бункері, проштовхувати його штовхачем при зупиненому агрегаті. Проштовхувати руками забороняється.

3.4. При попаданні на підлогу тіста, рідин, розчинів і інших сторонніх предметів своєчасно їх збирати в спеціальну ємність.

3.5. При обслуговуванні бункера або іншого устаткування на висоті використовувати спеціально передбачену підставку.

3.6. У випадку відмов або неполадок у роботі устаткування відключіть живлення кнопкою “Стоп”. Повідомити майстру або начальнику зміни і діяти по його вказівках.

3.7. Не допускайте у процесі роботи заклинювання або заліпання тістом блокувань.  При їхній несправності обезструмте устаткування і повідомте майстру.

4. Вимоги безпеки   по  закінченні  роботи

4.1. Перед зачищенням і прибиранням устаткування необхідно :

4.1.1. Зупинити устаткування кнопкою “Стоп”.

4.1.2. Повісити на пускачі табличку “Не включати, працюють люди”.

4.1.3. Використовувати для очищення тільки спеціальні шкребки.

4.2. При вологому прибиранні устаткування не допускайте попадання води в пускову апаратуру.

4.3. По закінченні роботи треба встановити всі огородження, інструмент і пристосування на встановлені місця.

4.4. При передачі зміни повідомте змінному машиністу про не усунуті неполадки і можливі відмови в роботі устаткування.

5. Вимоги  безпеки в аварійних ситуаціях

5.1. Аварійною ситуацією є обставини, розвиток яких може призвести до серйозних поломок устаткування, руйнації будівельних конструкцій, пожежам, травмуванню або загибелі людей. Такими ситуаціями на робочому місці машиніста тістодільника “Кузбас” можуть бути :

5.1.1. сторонні звуки, удари при роботі устаткування, його підвищена вібрація;

- поява напруги на поверхні устаткування;

- поява диму, запаху гару, іскріння, загоряння обмоток електродвигунів, електропроводки, пускової апаратури.

При зазначених ознаках обезструмте устаткування і повідомте начальнику зміни.

5.1.2. - підвищена концентрація окису вуглецю. Тільки з'явиться запаху чаду треба включити витяжну вентиляцію, якщо вона не працює, повідомити начальнику зміни і покинути приміщення.

5.2. При загорянні електроустаткування використовувати тільки вуглекислотні вогнегасники, що знаходяться (зазначити місце).

5.3. Для гасіння інших осередків пожежі користуватися пінними вогнегасниками, що знаходяться (зазначити місце).

5.4. При ситуаціях які безпосередньо загрожують життю і здоров'ю - неконтрольоване горіння, руйнація будівельних конструкцій покинути цех через вихід і знаходитися в центрального входу в будівлю.

5.5.  Якщо є потерпілі, надавати їм першу медичну допомогу; при необхідності, викликати “швидку допомогу”.

5.6. При пожежі викликати пожежну частину і приступити до її гасіння наявними засобами пожежогасіння.

5.7.  В усіх випадках виконувати вказівки керівника робіт.

УЗГОДЖЕНО:


 

Помощь специалисту