При обслуживании и ремонте кранового электрооборудования следует строго руководствоваться Правилами технической эксплуатации, Правилами техники безопасности, Правилами устройств и безопасной эксплуатации грузоподъемных машин Госгортехнадзора и инструкциями.
На предприятиях общественного питания для приготовления и отпуска пищи используются различные виды электрооборудования, что требует от работников хорошего знания основ электробезопасности.
Все мероприятия по охране труда разрабатываются на основе Конституции СССР, Основ законодательства СССР и союзных республик о труде, Кодекса законов о труде (КЗоТ) союзных республик и соответствующих постановлений правительства.
Організація охорони праці здійснюється за Законами України "Про охорону праці", "Про пожежну безпеку", Правилами з техніки безпеки і виробничої санітарії на хлібопекарських підприємствах, Санітарними правилами для підприємств хлібопекарської промисловості.
Управляющий трестом отвечает за руководство работой по охране труда и технике безопасности, проведение мероприятий по снижению и предупреждению производственного травматизма и профессиональных заболеваний в подразделениях треста;
Главный инженер треста осуществляет непосредственное руководство и контроль за всей работой по охране труда, технике безопасности и иромсанитарии в организациях треста в соответствии с требованиями СНиП III-A.11—70 «Техника безопасности в строительстве»;
Заместитель управляющего трестом по производству несет ответственность за организацию и создание на строительных площадках безопасных условий труда, проведение мероприятий по предупреждению травматизма и производственной санитарии;
Заместитель управляющего трестом по быту и кадрам несет ответственность за санитарно-гигиеническое состояние общежитий, бытовых помещений, столовых, обеспечение строительных площадок горячим питанием и питьевой водой;
Заместитель управляющего трестом по материально-техническому снабжению несет ответственность за руководство работой по охране труда и технике безопасности в подчиненных ему подразделениях,
Главный механик треста отвечает за руководство и контроль за соблюдением безопасных методов монтажа, демонтажа и последующей эксплуатации на подведомственных предприятиях, участках,
Главный энергетик треста: обеспечивает выполнение мероприятий по технике безопасности при работе строительных машин и механизмов, энергетического оборудования, паровых котлов и аппаратов, работающих под давлением,
Начальник производственного отдела треста: участвует в разработке проектов производства работы и составлении планов мероприятий по улучшению состояния техники безопасности, снижению травматизма и улучшению культуры производства;
Начальник технического отдела треста: контролирует и принимает необходимые меры по своевременному выполнению постановлений, приказов, распоряжений и инструктивных материалов по охране труда и технике безопасности;
Главный технолог треста обеспечивает в разрабатываемых проектах производства работ безопасные условия труда на производстве и при выполнении отдельных технологических процессов.
Старший инженер по технике безопасности треста обеспечивает методическое руководство организаций работы по технике безопасности и производственной санитарии в организациях и на предприятиях, подведомственных тресту;
Начальник строительной и монтажной организации (директор предприятия): организует планирование мероприятий по технике безопасности и производственной санитарии, согласовывая с профсоюзными организациями,
Главный инженер управления (предприятия) осуществляет непосредственное руководство и контроль за всей работой по технике безопасности, охране труда и промсанитарии,