Посадова інструкція підсобного робочого харчоблока
- Загальні положення
1.1 Дана посадова інструкція визначає функціональні обов'язки, права і відповідальність підсобного робочого харчоблока.
1.2 Підсобний робочий харчоблока відноситься до категорії технічних виконавців.
1.3 Підсобний робочий харчоблока призначається на посаду і звільняється з посади в установленому порядку чинним трудовим законодавством наказом директора підприємства за поданням шеф-кухаря.
1.4 Посадове підпорядкування:
1.4.1 |
Пряме підпорядкування |
кухарю |
1.4.2. |
Додаткове підпорядкування |
− |
1.4.3 |
Віддає розпорядження |
− |
1.4.4 |
Працівника заміщає |
особа, призначена директорам підприємства |
1.4.5 |
Працівник заміщає |
− |
- Кваліфікаційні вимоги до підсобного робочого харчоблока:
2.1. |
Освіта* |
середня |
2.2. |
Досвід роботи |
без пред'явлення вимог до стажу роботи |
2.3. |
Знання |
правила роботи підприємств суспільного харчування; санітарні правила для підприємств суспільного харчування; правила і норми охорони праці, протипожежного захисту, виробничої санітарії й особистої гігієни |
2.4. |
Навички |
− |
2.5. |
Додаткові вимоги |
− |
- Документи, які регламентують діяльність підсобного робочого харчоблока
3.1 Зовнішні документи:
Законодавчі і нормативні акти стосовно роботи, що виконується.
3.2 Внутрішні документи:
Статут підприємства, Накази і розпорядження директора підприємства (кухаря); Положення про харчоблок, Посадова інструкція підсобного робочого харчоблока, Правила внутрішнього трудового розпорядку.
- Посадові обов'язки підсобного робочого харчоблока
4.1. Робить розвантаження продуктів, що надходять з бази.
4.2. Одержує продукти з продовольчого складу.
4.3. Допомагає кухарям при підйомі важких казанів.
4.4. Робить рубання кісток у м'ясному цеху, зливає бульйон.
4.5. Виносить з харчоблока усі відходи і сміття.
4.6. Бере участь у зборі харчових відходів і кісток.
4.7. Прибирає територію біля харчоблока і приміщення для відходів.
4.8. Виносить із приміщення харчоблока дерев'яну й іншу тару.
4.9. Робить механічне очищення овочів у картоплечистках.
4.10. Бере участь у роздачі їжі (підносить цебра).
4.11. Регулярно проходить медичні огляди відповідно до існуючих правил.
- Права підсобного робочого харчоблока
Підсобний робочий харчоблока має право:
5.1. Знайомитися з проектами рішень керівництва підприємства стосовно його діяльності.
5.2. Подавати пропозиції з удосконалення роботи, пов'язаної з передбаченими даною інструкцією обов'язками.
5.3. В межах своєї компетенції повідомляти безпосередньому керівнику про всі недоліки в діяльності підприємства (структурного підрозділу, окремих працівників), виявлені у процесі виконання своїх посадових прав і обов'язків і вносити пропозиції по їх усуненню.
5.4. Запитувати особисто або за дорученням безпосереднього керівника від керівників підрозділів і інших спеціалістів інформацію і документи, необхідні для виконання його посадових обов'язків.
5.5. Залучати спеціалістів усіх (окремих) структурних підрозділів до вирішення задач, покладених на нього (якщо це передбачено положеннями про структурні підрозділи, якщо ні - то з дозволу керівника організації).
5.6. Вимагати від керівництва підприємства, свого безпосереднього керівника надання допомоги у виконанні обов'язків, передбачених даною посадовою інструкцією.
- Відповідальність підсобного робочого харчоблока
Підсобний робочий харчоблока несе відповідальність:
6.1. За неналежне виконання або невиконання своїх посадових обов'язків, передбачених даною посадовою інструкцією, - у межах, визначених чинним трудовим законодавством України.
6.2. За правопорушення, здійснені в процесі виконання своєї діяльності, - в межах, визначених чинним адміністративним, кримінальним і цивільним законодавством України.
6.3. За причинені матеріальні втрати - в межах, визначених чинним трудовим і цивільним законодавством України.
- Умови роботи підсобного робочого харчоблока
Режим роботи підсобного робочого харчоблока визначається згідно з Правилами внутрішнього трудового розпорядку, встановленими на підприємстві.
- Умови оплати праці
Умови оплати праці підсобного робочого харчоблока визначаються згідно з Положенням про оплату праці персоналу.
9 Кінцеві положення
9.1 Дана Посадова інструкція складена в двох екземплярах, один із яких зберігається у Підприємства, інший — у працівника.
9.2 Задачі, Обов'язки, Права і Відповідальність можуть бути уточнені відповідно до зміни Структури, Задач і Функцій структурного підрозділу і робочого місця.
9.3 Зміни і доповнення до даної Посадової інструкції вносяться наказом генерального директора підприємства.
Керівник структурного підрозділу |
|
|
|
|
(підпис) |
(прізвище, ініціали) |
|
УЗГОДЖЕНО: |
|
||
Начальник юридичного відділу |
|
||
|
|
|
|
(підпис) |
(прізвище, ініціали) |
|
|
|
|
|
|
00.00.0000 |
|
|
|
|
|
|
|
З інструкцією ознайомлений: |
|
|
|
|
(підпис) |
(прізвище, ініціали) |
|
|
00.00.00 |
|