Охрана Труда

Посадова інструкція меланжиста

1. Загальні положення

1.1  Дана посадова інструкція визначає функціональні обов'язки, права і відповідальність меланжиста.

1.2  Меланжист відноситься до категорії  технічних виконавців.

1.3  Меланжист призначається на посаду і звільняється від посади в установленому порядку чинним трудовим законодавством наказом директора підприємства за поданням керівника відділу.

1.4  Посадове підпорядкування:

1. Кваліфікаційні вимоги до меланжиста:

* - для меланжиста 3- розряду потрібна професійно-технічна освіта без вимог до стажу роботи або повна чи базова загальна середня освіта та професійна підготовка безпосередньо на виробництві, підвищення кваліфікації. Без вимог до стажу роботи.

1. Документи, які  регламентують діяльність меланжиста

3.1 Зовнішні документи:

Законодавчі і нормативні акти стосовно роботи, що виконується.

3.2 Внутрішні документи:

Статут підприємства, Накази і розпорядження директора підприємства (керівника відділу); Положення про відділ переробки птиці, Посадова інструкція меланжиста, Правила внутрішнього трудового розпорядку.

1. Посадові обов'язки меланжиста

4.1.                       Розбиває яйця і вилучає яєчну масу для приготування     меланжу    на     яйцерозбивальних     машинах різної  конструкції.

4.2.                       За необхідності поділяє вміст яйця на білок і жовток.

4.3.                       Стежить. за наповненням посудин і роботою машини.

4.4.                       Визначає якість вмісту яйця за кольором, запахом та іншими зовнішніми ознаками, а також   чистоту поділу на білок і жовток. Зливає недоброякісну яєчну масу в  окрему посудину, замінює чашки і ніж для розбивання чистими.

4.5.                       Видаляє  з яєць сторонні домішки.

4.6.                       Пускає і зупиняє машини на початку, наприкінці і протягом зміни в момент замінювання чашок з неякісною яєчною   масою   чистими.

4.7.                       Проводить   санітарну   обробку   машини.

4.8.                       Розбирає  вузли розбивання та поділу яєчної маси,  чистить,  миє  і стерилізує їх в автоклавах.

4.9.                       Додержується правил і норм охорони праці, виробничої санітарії та протипожежного захисту.

1. Права меланжиста

Меланжист має право:

5.1. Знайомитися з проектами рішень керівництва підприємства стосовно його діяльності.

5.2. Подавати пропозиції з удосконалення роботи, пов'язаної з передбаченими даною інструкцією обов'язками.

5.3. В межах своєї компетенції повідомляти безпосередньому керівнику про всі недоліки в діяльності підприємства (структурного підрозділу, окремих працівників), виявлених у процесі виконання своїх посадових прав і обов'язків і вносити пропозиції по їх усуненню.

5.4. Запитувати особисто або за дорученням безпосереднього керівника від керівників підрозділів і інших спеціалістів інформацію і документи, необхідні для виконання його посадових обов'язків.

5.5. Залучати спеціалістів усіх (окремих) структурних підрозділів до вирішення задач, покладених на нього (якщо це передбачено положеннями про структурні підрозділи, якщо немає - то з дозволу керівника організації).

5.6. Вимагати від керівництва підприємства, свого безпосереднього керівника надання допомоги у виконанні обов'язків, передбачених даною посадовою інструкцією.

1. Відповідальність меланжиста

Меланжист відповідає:

6.1. За неналежне виконання або невиконання своїх посадових обов'язків, передбачених даною посадовою інструкцією, - у межах, визначених чинним трудовим законодавством України.

6.2. За правопорушення, здійснені в процесі виконання своєї діяльності, - в межах, визначених чинним адміністративним, кримінальним і цивільним законодавством України.

6.3. За причинені матеріальні втрати - в межах, визначених чинним трудовим і цивільним законодавством України.

1. Умови роботи меланжиста

Режим роботи меланжиста визначається згідно з Правилами внутрішнього трудового розпорядку, встановленими на підприємстві.

1. Умови оплати праці

Умови оплати праці меланжиста визначаються згідно з Положенням про оплату праці персоналу.

9 Кінцеві положення

9.1   Дана Посадова інструкція складена в двох екземплярах, один із яких зберігається у Підприємства, інший— у працівника.

9.2   Задачі, Обов'язки, Права і Відповідальність можуть бути уточнені відповідно до зміни Структури, Задач і Функцій структурного підрозділу і робочого місця.

9.3   Зміни і доповнення в дану Посадову інструкцію вносяться наказом генерального директора підприємства.