Охрана Труда

Посадова інструкція апаратника стерилізації консервів (виробництво м'ясних та рибних продуктів)

1. Загальні положення

1.1  Дана посадова інструкція визначає функціональні обов'язки, права і відповідальність апаратника стерилізації консервів.

1.2  Апаратник стерилізації консервів відноситься до категорії технічних виконавців.

1.3  Апаратник стерилізації консервів призначається на посаду і звільняється від посади в установленому порядку чинним трудовим законодавством наказом директора підприємства за поданням керівника відділу.

1.4  Посадове підпорядкування:

1. Кваліфікаційні вимоги до апаратника стерилізації консервів:

* - для апаратника стерилізації консервів  2- го розряду потрібна базова загальна середня освіта. Здобуття професії безпосередньо на виробництві. Без вимог до стажу роботи.

- для апаратника стерилізації консервів  4- го розряду потрібна професійно-технічна освіта. Підвищення кваліфікації. Стаж роботи за професією апаратника стерилізації консервів (виробництво м'ясних та рибних продуктів) 2 розряду — не менше 1 року.

- для апаратника стерилізації консервів  5- го розряду потрібна вища або професійно-технічна освіта (молодший спеціаліст, кваліфікований робітник). Підвищення кваліфікації. Стаж роботи за професією апаратника стерилізації консервів (виробництво м'ясних та рибних продуктів) 4 розряду — не менше 1 року.

1. Документи, які  регламентують діяльність апаратника стерилізації консервів

3.1 Зовнішні документи:

Законодавчі і нормативні акти стосовно роботи, що виконується.

3.2 Внутрішні документи:

Статут підприємства, Накази і розпорядження директора підприємства (керівника відділу); Положення про відділ стерилізації консервів, Посадова інструкція апаратника стерилізації консервів, Правила внутрішнього трудового розпорядку.

1. Посадові обов'язки апаратника стерилізації консервів

4.1.                       Веде процес стерилізації м'ясних та рибних консервів у стерилізаторах з програмним керуванням. Контролює правильність роботи регулювальних приладів і програмних регуляторів.

4.2.                       Оформлює термограми й аналізує процес стерилізації м'ясних та рибних консервів.

4.3.                       Приймає продукцію на стерилізацію і здає готову продукцію згідно з вимогами технологічної інструкції.

4.4.                       Веде облік за встановленими формами.

4.5.                       Керує та контролює роботу апаратників та машиністів крана.

4.6.                       Додержується правил і норм охорони праці, виробничої санітарії та протипожежного захисту.

1. Права апаратника стерилізації консервів

Апаратник стерилізації консервів має право:

5.1. Знайомитися з проектами рішень керівництва підприємства стосовно його діяльності.

5.2. Подавати пропозиції з удосконалення роботи, пов'язаної з передбаченими даною інструкцією обов'язками.

5.3. В межах своєї компетенції повідомляти безпосередньому керівнику про всі недоліки в діяльності підприємства (структурного підрозділу, окремих працівників), виявлених у процесі виконання своїх посадових прав і обов'язків і вносити пропозиції по їх усуненню.

5.4. Запитувати особисто або за дорученням безпосереднього керівника від керівників підрозділів і інших спеціалістів інформацію і документи, необхідні для виконання його посадових обов'язків.

5.5. Залучати спеціалістів усіх (окремих) структурних підрозділів до вирішення задач, покладених на нього (якщо це передбачено положеннями про структурні підрозділи, якщо немає - то з дозволу керівника організації).

5.6. Вимагати від керівництва підприємства, свого безпосереднього керівника надання допомоги у виконанні обов'язків, передбачених даною посадовою інструкцією.

1. Відповідальність апаратника стерилізації консервів

Апаратник стерилізації консервів відповідає:

6.1. За неналежне виконання або невиконання своїх посадових обов'язків, передбачених даною посадовою інструкцією, - у межах, визначених чинним трудовим законодавством України.

6.2. За правопорушення, здійснені в процесі виконання своєї діяльності, - в межах, визначених чинним адміністративним, кримінальним і цивільним законодавством України.

6.3. За причинені матеріальні втрати - в межах, визначених чинним трудовим і цивільним законодавством України.

1. Умови роботи апаратника стерилізації консервів

Режим роботи апаратника стерилізації консервів визначається згідно з Правилами внутрішнього трудового розпорядку, встановленими на підприємстві.

1. Умови оплати праці

Умови оплати праці апаратника стерилізації консервів визначаються згідно з Положенням про оплату праці персоналу.

9 Кінцеві положення

9.1   Дана Посадова інструкція складена в двох екземплярах, один із яких зберігається у Підприємства, інший— у працівника.

9.2   Задачі, Обов'язки, Права і Відповідальність можуть бути уточнені відповідно до зміни Структури, Задач і Функцій структурного підрозділу і робочого місця.

9.3   Зміни і доповнення в дану Посадову інструкцію вносяться наказом генерального директора підприємства.