Должностная инструкция мездрильщика шкур 5-го разряда
1. Общие положения:
Подчиненность:
Мездрильщик шкур 5-го разряда непосредственно подчинен...................................................
Мездрильщик шкур 5-го разряда выполняет указания ....................................................
(указания этих работников вы выполняются только в том случае, если они не противоречат указаниям непосредственного руководителя).
Замещение:
Мездрильщик шкур 5-го разряда замещает.................................................................................
Мездрильщика шкур 5-го разряда замещает ...............................................................................
Прием и освобождение от должности:
Мездрильщик шкур назначается на должность и освобождается от должности руководителем отдела по согласованию с руководителем подразделения.
--------------------------------------------------------------------------------
2. Требования к квалификации:
Должен знать:
устройство и принцип действия обслуживаемой машины
свойства шкур в зависимости от вида, пола и возраста скота
правила обработки шкур
признаки пороков шкур, причины их образования и способы устранения
санитарные требования к обработке пищевого сырья.
--------------------------------------------------------------------------------
3. Должностные обязанности:
Ведение процесса снятия прирезей мяса и жира с парных шкур всех видов и развесов.
Заправка шкур в обслуживаемую машину и прием из нее шкур после обработки.
Обеспечение полного удаления прирезей мяса и жира с мездряной стороны шкуры без повреждения кожевой ткани.
Наблюдение за состоянием ножевых валов.
Расстил шкур на столе или колоде, срезание ножом, подходкой, косой или тупиком прирезей мяса и жира для пищевых целей и складирование их в тару.
Сбор прирезей мяса и жира с подразделением на пищевые и технические цели.
Укладка шкур на тележку и передача их на последующую обработку.
Пуск, настройка и регулирование работы обслуживаемой машины в зависимости от толщины обрабатываемых шкур.
Заточка и правка применяемого инструмента.
Командировки:
как часто (% от рабочего времени):
куда:......................................................................................................
--------------------------------------------------------------------------------
4. Взаимодействие:
Коммуникации внутренние
(для достижения общих целей и эффективного исполнения обязанностей Мездрильщик шкур сотрудничает с другими работниками подразделения или другими отделами и обменивается следующей информацией (содержание, форма, сроки)):
Получает информацию (какую : от кого:) .............................
...............................................................................................................
Передает информацию (какую: кому:) ................................
...............................................................................................................
Коммуникации внешние
(для выполнения своих обязанностей Мездрильщик шкур обменивается информацией с другими организациями):
Получает информацию (какую : от кого:) .............................
...............................................................................................................
Передает информацию (какую: кому:) ................................
...............................................................................................................
--------------------------------------------------------------------------------
5. Права
Мездрильщик шкур имеет право давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
Мездрильщик шкур имеет право контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками.
Мездрильщик шкур имеет право запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников.
Мездрильщик шкур имеет право взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности.
Мездрильщик шкур имеет право знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения.
Мездрильщик шкур имеет право предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.
Мездрильщик шкур имеет право выносить на рассмотрения руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
Мездрильщик шкур имеет право докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.
--------------------------------------------------------------------------------
6. Ответственность
Мездрильщик шкур несет ответственность за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных трудовым законодательством
Мездрильщик шкур несет ответственность за нарушение правил и положений, регламентирующих деятельность предприятия.
При переходе на другую работу или освобождении от должности Мездрильщик шкур ответственен за надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность, а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственно своему руководителю.
Мездрильщик шкур несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством
Мездрильщик шкур несет ответственность за причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством
Мездрильщик шкур несет ответственность за соблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.
Мездрильщик шкур несет ответственность за выполнение правил внутреннего распорядка, правил ТБ и противопожарной безопасности.
--------------------------------------------------------------------------------
7. Показатели оценки
(непосредственный руководитель оценивает работу на основе следующих показателей):
Измеряемые показатели:..............................................................
.............................................................................................................
Функциональные показатели:........................................................
.............................................................................................................
--------------------------------------------------------------------------------
8. Программа повышения квалификации
(для успешного выполнения обязанностей на вашей должности необходимо регулярное повышение квалификации):
по каким темам:..............................................................................
.............................................................................................................
как часто............................................................................................
.............................................................................................................
-------------------------------------------------------------------------------
9. Перспективы служебного роста:
......................................................................................................................
(для сотрудника, успешно работающего в данной должности):
--------------------------------------------------------------------------------
Настоящая должностная инструкция разработана в соответствии с
........................................................................................................................
........................................................................................................................
Руководитель структурного
подразделения:
_______________ ________________________ 00.00.00г.
(подпись) фамилия, инициалы
СОГЛАСОВАНО:
Начальник юридического отдела:
_______________ ________________________ 00.00.00г.
(подпись) фамилия, инициалы
С инструкцией ознакомлен:
_______________ ________________________ 00.00.00г.
(подпись) фамилия, инициалы