Охрана Труда

Должностная инструкция обработчика пищевых продуктов и тары

1. Общие положения

1.1  Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность обработчика пищевых продуктов и тары.

1.2  Обработчик пищевых продуктов и тары относится к категории специалистов.

1.3  Обработчик пищевых продуктов и тары назначается на должность и освобождается от должности в установленном порядке действующим трудовым законодательством приказом директора предприятия.

1.4  Взаимоотношения по должности:

1. Квалификационные требования к обработчику пищевых продуктов и тары:

Требования для обработчика пищевых продуктов и тары:

1-го разряда: Профессионально-техническое  образование или  полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве. Без требований к стажу работы.

2-го разряда: Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по профессии обработчика пищевых продуктов и тары 1 разряда - не меньше 1 года.

1. Документы, регламентирующие деятельность обработчика пищевых продуктов и тары

3.1 Внешние документы:

Законодательные и нормативные акты,  касающиеся выполняемой работы.

3.2 Внутренние документы:

Устав предприятия, Приказы и распоряжение директора предприятия (руководителя отдела производства пищевой продукции); Положение об отделе производства пищевой продукции, Должностная инструкция обработчика пищевых продуктов и тары, Правила внутреннего трудового распорядка.

1. Должностные обязанности обработчика пищевых продуктов и тары

4.1. Ведет процесс обработки пищевой продукции путем окуривания серой, тары и емкостей соляной кислотой, содовым, хлорным и другими растворами.

4.2. Подвозит и поднимает тару и продукцию на обработку.

4.3. Готовит растворы для обработки.

4.4. Загружает и разгружает камеры окуривания.

4.5. Сжигает серу, запускает у камеры сероводород.

4.6. Определяет органолептичное окончание обработки.

4.7. Включает вытяжные вентиляторы.

1. Права обработчика пищевых продуктов и тары

Обработчик пищевых продуктов и тары имеет право:

5.1. Ознакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.

5.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.

5.3. В пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному руководителю обо всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению.

5.4. Запрашивать лично или по поручению своего непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.

5.5. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

1. Ответственность обработчика пищевых продуктов и тары

Обработчик пищевых продуктов и тары отвечает:

6.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.

6.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.

6.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины.

1. Условия труда обработчика пищевых продуктов и тары

Режим работы обработчика пищевых продуктов и тары определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными на предприятии.

1. Условия оплаты труда

Условия оплаты труда обработчика пищевых продуктов и тары определяются в соответствии с Положением об оплате труда персонала.

9        Заключительные положения

9.1   Настоящая Должностная инструкция составлена в двух экземплярах, один из которых хранится у Предприятия, другой — у работника.

9.2   Задачи, Обязанности, Права и Ответственность могут быть уточнены в соответствии с изменением Структуры, Задач и Функций структурного подразделения и рабочего места.

9.3   Изменения и дополнения в настоящую Должностную инструкцию вносятся приказом генерального директора предприятия.