Охрана Труда

ІНСТРУКЦІЯ З ОХОРОНИ ПРАЦІ ДЛЯ ЗАВАНТАЖУВАЧА-ВИВАНТАЖУВАЧА ХАРЧОВОЇ ПРОДУКЦІЇ (ЗАВАНТАЖЕННЯ В ТРАНСПОРТУЮЧІ МЕХАНІЗМИ ЦУКРУ, БОРОШНА, КАКАО-БОБІВ)

1. ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ

1.1. До роботи по обслуговуваною транспортуючих ме­ханізмів допускаються особи, що досягли 18-ти річного віку, пройшли медичний огляд, виробниче навчання, вступний та первинний на робочому місці інструктажі з охорони праці.

Завнтажувач-вивантажувач харчової продукції виконує таку роботу: Завантажує до заданого рівня і вивантажує вручну чи за допомогою пневмотранспорту, тельфера, лебідки, елеватора, транспортера та інших завантажувальних механізмів місткості для зберігання сировини, сушильні камери, камери обкурювання, холодильні камери, обжарювальні і коптильні печі, автоклави, екстрактори, завальні ями продуктами, матеріалами, сировиною, напівфабрикатами та сушильні канали вагонетками з клеєм і желатином. Засипає борошно в силоси понад 5 т за зміну. Навішує, установлює, укладає на засоби переміщен­ня. Транспортує завантажені і вивантажені продукти, матеріали, сирови­ну, напівфабрикати, гарячий шрот. Перекачує жири. Рівномірно розподіляє і розрівнює продукти по всій площі устаткування. Установлює ящики, коробки, корзини, продукти, матеріали, сировину, напівфабрикати у штабеля, стопи і т. п. Усуває несправності в роботі устаткування і транспортних засобів.

Завнтажувач-вивантажувач харчової продукції повинен знати: основні властивості завантажуваного продукту; асортимент, сорт, розміри, вагу, якість; норми завантаження і виванта­ження продукту, матеріалів, напівфабрикатів; строки і порядок заванта­ження; будову і правила експлуатації устаткування.

1.2. Працівник зобов'язаний:

знати і виконувати вимоги нормативних актів про охо­рону праці;

особисто вживати посильних заходів щодо усунення небезпечної виробничої ситуації;

виконувати вимоги інструкції підприємства.

Працівник має право відмовитися від дорученої роботи, якщо створилася виробнича ситуація, небезпечна для його життя чи здоров'я, або для людей, які його оточують, і навколишнього середовища.

1.3. В робочій зоні можливий вплив таких шкідливих та небезпечних виробничих факторів;

рухомих і обертових частин устаткування (передаваль­них механізмів, редукторів, муфт зчеплення” шківів, на­тяжних і приводних барабанів, рухомої стрічки конвеєра, ланцюгів, шестерень);

електричного струму (при відсутності або несправності захисного заземлення або занулення, ушкодженні ізоляції струмоприймачів):

підвищеної запиленості повітряного середовища (пилу цукру, борошна, какао-бобів)

1.4. Працівник повинен додержуватись вимог правил внутрішнього трудового розпорядку:

дотримуватись технологічної дисципліни;

дбайливо ставитись до устаткування, інструменту, при­строїв,   матеріалів,   спецодягу   та   інших   засобів індивідуального захисту (313), передбачених для цієї спе­ціальності, зберігати їх у спеціально відведених місцях;

утримувати в чистоті своє робоче місце та територію підприємства.

1.5. Не допускається:

присутність у робочій зоні сторонніх осіб;

розпиття спиртних напоїв, робота в стані алкогольного сп'яніння;

паління на робочому місці.

Палити дозволяється тільки в спеціально відведених і обладнаних місцях.

1.6. Щоб запобігти травмуванню і виникненню травмонебезпечних ситуацій, додержуйтесь таких вимог:

не залишайте працююче устаткування без нагляду і не допускайте до роботи на ньому осіб, які не пройшли нав­чання;

працюйте на справному устаткуванні, при виявленні несправностей повідомте безпосереднього керівника робіт або ліквідуйте їх самі, якщо це у ваші обов'язки;

не працюйте на устаткуванні зі знятими захисними за­собами травмонебезпечних зон;

не відчиняйте дверці електрошаф і не ремонтуйте елек­троустаткування, не наступайте на електропроводи;

не виконуйте роботи, які не входять у ваші обов'язки;

будьте уважними до сигналів внутрішньоцехового транспорту.

1.7. На території підприємства пересувайтесь по пішохідних доріжках, проїзну частину дороги переходьте в установлених місцях.

1.8. При виконанні роботи використовуйте такі засоби індивідуального захисту;

костюм або комбінезон;

ковпак бавовняний;

черевики юхтові вибухобезпечні;

рукавиці комбіновані, бавовняні;

рушник бавовняний.

1.9. Умійте надавати першу (долікарську) допомогу . при порізах, переломах, ураженні електричним струмом. Отримавши травму, повідомте безпосереднього керівника робіт самі або через товариша.

1.10. Додержуйтесь вимог особистої гігієни:

верхній одяг, головний убір, вуличне взуття, особисті речі залишайте в гардеробній;

роботу виконуйте в, чистому спецодязі;

приймайте їжу в кімнаті приймання їжі.

1.11. Вивчіть правила користування первинними засо­бами пожежогасіння, протипожежним інвентарем; знайте місця їх розташування.

1.12. За порушення вимог інструкції підприємства працівник притягається до дисциплінарної, адміністра­тивної, матеріальної, кримінальної відповідальності згідно з законодавством України.

2. ВИМОГИ БЕЗПЕКИ ПЕРЕД ПОЧАТКОМ РОБОТИ

2.1. Надягніть спецодяг, застебніть його на всі ґудзи­ки, сховайте волосся під головний убір.

2.2. Ознайомтесь із зауваженнями та пропозиціями по­передньої зміни щодо технічного стану устаткування.

2.3. Зовнішнім оглядом перевірте:

справність і правильність установлення запобіжних ґрат на завантажувальній воронці транспортуючого при­строю;

справність заслінок, шиберів, кришок лючків та люків, оглядових вікон, кожухів і т.ін.;

надійність закріплення автоматичної ваги і справність її дії;

справність дії, магнітних пристроїв для уловлювання металевих домішок, справність рівнемірів.

2.4. Перевірте наявність і справність захисного зазем­лення, освітлення, вентиляції.

2.5. Підготуйте необхідні для роботи матеріали, інструмент, інвентар.

3. ВИМОГИ БЕЗПЕКИ ПІД ЧАС РОБОТИ

3.1.. Не захаращуйте робоче місце, залишайте вільними підходи до устаткування.

3.2. Розбирайте штабель мішків тільки зверху; через кожні 3-4 мішка за висотою робіть уступ на 1 мішок.

Пам'ятайте, що відбирання мішків знизу призводить до обвалу штабеля.

3.3. Не скидайте мішки зі штабеля, спускайте їх обе­режно.

Користуйтесь спеціальними лотками.

3.4. Ніж для розшивання мішків зберігайте в піхвах, розташованих таким чином, щоб орудування ножем не викликало зайвих рухів.

3.5. Розшивання мішків ножем виконуйте в напрямку "від себе". Не проходьте розшивання в напрямку іншого працівника. Що знаходиться поруч.

3.6. Наглядайте за роботою ковшового, гвинтового конвеєрів тільки через оглядові вікна або контрольні лючки.

3.7. Своєчасно очищайте магніти від металевих до­мішок.

3.8. Стежте, щоб кришки бункерів (ємностей) були за­криті.

3.9. У випадку завалів сировиною завантажувальної воронки негайно  вимкніть транспортуючі  пристрої. Ліквідуйте завали при непрацюючому устаткуванні.

3.10. Не ставайте на кришку кожуха конвеєра і на кришку лючка силосу.

3.11. Не знімайте запобіжні грати на завантажувальній воронці під час роботи транспортуючих пристроїв.

3.12. Внутрішній огляд, очистку та ремонт транспор­туючих пристроїв виконуйте тільки при обезструмлених електродвигунах. На пусковому пристрої повинен бути вивішений плакат "Електродвигун не вмикати — пра­цюють люди! ".

При огляді і ремонті застосовуйте переносну електро­лампу напругою 12В з арматурою в захищеному вико­нанні.

3.13. Роботи всередині ємностей виконуйте згідно зі спеціальною інструкцією.

4. ВИМОГИ БЕЗПЕКИ В АВАРІЙНИХ СИТУАЦІЯХ

1.1. При загорянні в ковшових конвеєрах (норіях), самопливах:

негайно припиніть роботу всього технологічного устаткування цеху;

вимкніть аспіраційну та вентиляційну системи.

4.2. При загорянні обмоток електродвигуна або ізоляції проводів:

негайно вимкніть устаткування від живлення;

розпочніть гасіння вуглекислотним вогнегасником.

4.3. При нещасних випадках з травмуванням людини повідомте безпосереднього керівника робіт, викличте мед­працівника або "Швидку допомогу".

4.4. Надайте першу (долікарську) допомогу потер­пілому при аварії згідно з інструкцією з надання першої допомоги (див. Додаток 1).

5. ВИМОГИ БЕЗПЕКИ ПІСЛЯ ЗАКІНЧЕННЯ РОБОТИ

5.1. Упорядкуйте своє робоче місце.

5.2. Повідомте безпосереднього керівника робіт і на­ступну зміну про всі помічені недоліки і стан устаткуван­ня.

5.3. Зніміть спецодяг, прийміть душ.

УЗГОДЖЕНО: